电极材料主要有碳材料、金属氧化物和导电聚合物。其中高比表面积的活性炭由于具有比表面积大、化学稳定性高、导电性好等特征，一直是EDLC的电极材料。同时活性炭也被应用于改良土壤、提高地温、增加土地水容量、改善透气性、使和肥料缓释，进而达到增加农业产量之目的的研究；在色谱分析领域，随着色谱分析的普及，活性炭在分析上作为试样的精制、分离、浓缩的普遍手段之一，也已经得到广泛采用。家用水质净化：要用于除去生活用水中的残留消毒剂及产生的副产物和异臭、异味；新居室：用于吸附新居室内空气中以及持续释放到空气中的甲醛、苯系物、TOVC、氨气及氡等有毒有害气体，快速装修异味。衣橱、书柜、鞋柜：祛味、、除湿、防虫、除臭、杀菌、保存字画等；